Ниже представлены электронные книги по вопросам производственной деятельности, организации производства на предприятии и управлению производством (производственному менеджменту). Часть книг, которые можно бесплатно "скачать", расположена непосредственно на сайтах авторов или издателей.

По вопросам размещения Ваших материалов на сайте обращайтесь на

Учебники, методические пособия, монографии

Основы технической подготовки производства: Учебное пособие / Медведева С.А. СПб: СПбГУ ИТМО, 2010.
В учебном пособии рассмотрены сущность, организация и планирование технической подготовки производства, функционирующего в современных условиях рыночной экономики. Изложены содержание и стадии подготовки к производству нового продукта, основные нормы и нормативы производственной деятельности, сущность и значение производственной мощности, раскрыт процесс планирования научно- технической и организационной деятельности предприятия.

Основы экономики и управления производством: Конспект лекций/ Ребрин Ю.И. Таганрог: Изд-во ТРТУ, 2000. 145 с.
Конспект лекций для технических специальностей по курсу. Охватывает сконцентрированный материал о содержании, экономических и организационных процессов на стадиях жизненного цикла товара.

Организация производства и менеджмент в машиностроении / Л. И.Трусова, В. В. Богданов, В. А. Щепочкин. Ульяновск: УлГТУ, 2009.
Содержит индивидуальные задания и рекомендации по выполнению лабораторных работ для закрепления теоретических знаний и приобретения практического опыта в решении задач организации и управления производством в цехах машиностроительных предприятий.

Организация производства: Учебное пособие / Степанов И.Г. - Новокузнецк: НФИ КемГУ, 2003.
Рассматриваются теоретические и методические вопросы организации производства на промышленных предприятиях...

Организация производства : учебное пособие/Серебренников Г.Г. Тамбов: Изд-во Тамб. гос. техн. ун-та, 2004. 96 с.
Представлен основной теоретический материал к курсу «Организация производства на предприятиях отрасли». Особое внимание уделено экономическим проблемам организации производства в современных условиях.

Организация и технология отрасли: Лекции к курсу / Л. Л. Мешкова, И. И. Белоус, Н. М. Фролов.Тамбов: Изд-во Тамб. гос. техн. ун-та, 2002. – 168 с.

Реинжиниринг бизнес-процессов проектирования и производства: Учебное пособие / Яблочников Е.И., Молочник В.И., Фомина Ю.Н. СПб: СПбГУИТМО, 2008.
Данное учебное пособие предназначено для изучения методов коренной перестройки работы предприятий в сфере процессов, связанных с проектированием и подготовкой производства новых изделий. Эта перестройка, называемая реинжинирингом и предпринимаемая в целях резкого повышения эффективности функционирования предприятий в современных условиях, базируется на организационных изменениях и использовании новых информационных технологий.

Развитие промышленности России в исторически изменяющихся условиях: Учеб. пособие / Г.А. Краюхин, Е.Н. Евдокимова; Рязан. гос. радиотехн. ун-т. Рязань, 2009.
Отражены важнейшие этапы развития промышленного производства Российской Федерации в исторически изменяющихся условиях начиная с 1917 г. по настоящее время. Выбор указанного периода обусловлен его ключевой ролью в формировании промышленного комплекса современной России.

Управление бизнес-потенциалом производственных систем : Учеб, пособие / О.С. Григоров, А.Ю. Минин, Э. В. Круглова; Под общ. ред. д.т.н., проф. В.В. Герасимова. — Новосибирск: НГАСУ, 2002.
В учебном пособии раскрываются методологические и методические вопросы разработки технологий бизнес-потенциала, приводится характеристика процессов инициирования новых технологий, методы моделирования системы ресурсных технологий бизнеса, технология управления проектированием бизнес-потенциала производственных систем.

Цеховая и бесцеховая структуры управления производством. Проблемы внедрения бесцеховой структуры / Александр Фомин. - М.: Эдитус, 2013. - 116 с.
В книге впервые в российской бизнес-литературе рассмотрены две основные парадигмы в управлении производством – цеховая и бесцеховая структуры управления.

Экономические аспекты организации производства : Учебное пособие. Серебренников Г. Г. Тамбов: Изд-во Тамб. гос. техн. ун-та, 2002. 80 с.
Представлен основной теоретический материал к курсу "Организация машиностроительного производства". Особое внимание уделено экономическим проблемам организации производства в современных условиях. Теоретические положения проиллюстрированы примерами решения задач. Учебное пособие предназначено для студентов специальности 060800 "Экономика и управление на предприятии".

Все публикации размещаются на сайте только с разрешения авторов или издателей. Часть материала расположена непосредственно на их сайтах.

По всем возникающим вопросам и предложениям обращайтесь по адресу .

Заключение

Основой деятельности каждого предприятия является производственный процесс, конечная цель которого - выпуск продукции.

Производственный процесс - это процесс труда, имеющий определенное техническое и организационное содержание, направленный на создание конкретных материальных благ и характеризующийся постоянством главного предмета труда.

Для оценки значения отдельных производственных процессов и составляющих элементов в едином процессе производства продукции их группируют по следующим основным признакам:

1. роли процесса в выпуске готовой продукции,

2. степени оснащенности труда и роли человека,

3. характеру протекания процессов,

4. степени воздействия на предмет труда.

По роли процесса в выпуске готовой продукции на предприятии выделяются основные, вспомогательные и обслуживающие производства.

К основным относятся те процессы, которые непосредственно направлены на выпуск основной продукции или на выполнение производственных задач, являющихся целевыми для данного производства.

Вспомогательные процессы направлены для обеспечения нормального выполнения основных процессов в каждый отрезок времени, т.е. постоянно. Они протекают одновременно и неразрывно связаны с основными.

Обслуживающие процессы содействуют нормальному выполнению основных и вспомогательных процессов. Обычно на предприятии к обслуживающим производствам относят центральные ремонтные мастерские, транспортно-складские подразделения, культурно-бытовые учреждения. В зависимости от степени оснащенности труда и роли человека выделяют немеханизированные, частично механизированные, машинные процессы.

Список использованной литературы

1. Атлас З.В., Ионов В.Я. Эффективность производства и рентабельность предприятий. - М.: Финансы, 2010. - 296 с.

2. Александров Л.А., Козлов Р.К. Организация производства на предприятии: Учебник для вузов. - М.: 2009. - 264 с.

3. Балабанов И.Т. Анализ и планирование финансов хозяйствующего субъекта: Учеб. пособие. - М.: Финансы и статистика, 2010. - 80 с.

4. Доблаев В. Л. Теория организаций. - М.: Институт молодежи,2011,С.223.

5. Зволев П. Н. Технология «Прорыв» или как управлять организационным развитием предприятия// Консультант директора. - 2012. - № 4.

6. Карастелева Е.М. Экономика, организация и планирование производства. - М.: Экономика, 2012. - 343с.

7. Карташов Б.П. Экономика, организация и планирование производства Издание второе. - М.:, 2011.- 171 с.

8. Квалификационный справочник должностей служащих. Часть I. Бюллетень Госкомтруда. - М.: 2012. - № 4.

9. Квалификационный справочник должностей служащих. Часть П. Бюллетень Госкомтруда. - М.: 2011.С.199.

10. Курс экономического анализа / Под редакцией Баканова М.И., Шеремета А.Д. - М.: Финансы и статистика,2009.- 412 с.

11. Мокий М.С., Скамай Л.Г., Трубочкина М.И. Экономика предприятия: Учеб. пособие / Под ред. проф. М.Г. Лапусты. - М.: ИНФРА-М, 2012. - 264с.

12. Олицкий Л.А. Методологические проблемы теории организации и диалектика// Материалистическая диалектика и пути развития естествознания. - М.: Наука, 2012.С.331.

13. Организация, планирование и управление автотранспортными предприятиями. Под ред. Л.А. Бронштейна и К.А. Савченко-Бельского. Издание второе. - М.: Высшая школа, 2010. - 360 с.

14. Предприятие: стратегия, структура, положение об отделах и службах, должностные инструкции/ Казакова К.А. и др. - М.: Экономика, НОРМА, 2010. С.99.

15. Пригожин А. И. Организация производста: системы и люди. - М.: Политиздат, 2011.С.228.

16. Производственный менеджмент. Учебник для вузов / Под ред. проф. Ильенковой С. Д.. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2010. - 461с.

17. Радченко Я.В. Теория организации. Ч 1. (Конспект лекций) - М.: Изд-во ГАУ, 2011.С.321.

18. Ребрин Ю.И. Основы экономики и управления производством. - М.: Владос, 2012.- 329с.

19. Сергеев И.В. Экономика предприятия: Учебное пособие. - М.: Финансы и статистика, 2012. - 304 с.

20. Синк Д.С. Управлелие производительностью; планирование, измерение и оценка, контроль и повышение. /Пер с англ. - М.: Прогресс, 2009.С.155.

21. Словарь менеджера. Под ред. М. Г. Лаусты - М.: ИНФРА-М, 2011.

22. Шеремет А.Д. Анализ экономики промышленных предприятий. - М.: Высшая школа, 2009 - 515с.

23. Экономика предприятия: Учеб. пособие / Под ред. В.И.Попкова, Ю.В. Новикова. - СПб.: СПбГИЭУ, 2012. - 143 с.

Основная

1. Басовский, Л.Е. Теория экономического анализа: Учебное пособие. - М.: ИНФРА - М, 2008. - 222с. - (Высшее образование).

2. Бухалков, М.И. Планирование на предприятии: Учебник. - 3-е изд., исп. - М.: ИНФРА - М, 2008. - 416. - (Высшее образование).

3. Основы отраслевых технологий и организации производства: Учебник /Ю.М. Аносов, Л.Л. Бекренев, В.Д. Дурнев, Г.Н. Зайцев, В.А. Салтыков, В.К. Федюкин; Под редакцией В.К. Федюкина. - 2-е изд. - СПб.: Политехника, 2004. - 312с.

4. Организация производства и управление предприятием: Учебник / Под ред. О.Г.Туровца. - 2-е изд. - М.: ИНФРА-М, 2006. - 544с.

5. Организация производства и управление предприятием: Учебник / Под ред. О.Г.Туровца. - 2-е изд. - М.: ИНФРА-М, 2008. - 544с.

6. Поздняков, В.Я., Казаков, С.В. Экономика отрасли: Учебн. пособие. - М.: ИНФРА-М, 2008. - 309с.

7. Скляренко, В.К., Прудников, В.М. Экономика предприятия: Учебник. - М.: ИНФРА-М, 2008. - 528с.

Дополнительная

8. Белов А.М., Добрин Г.Н., Карлик А.Е. Экономика организации (предприятия): Практикум /Под общ. ред. проф. А.Е.Карлика.- М.: ИНФРА-М, 2003.-272с.- (Серия «Высшее образование»).

9. Волков О.И.,Скляренко В.К.Экономика предприятия: Курс лекций.- М.: ИНФРА-М,2001.-280С.-(Серия «Высшее образование»).

10. Гражданский кодекс Российской Федерации. Часть первая и вторая. Официальный текст по состоянию на 15 ноября 2001 года.- М.: Издательство НОРМА (Издательская группа НОРМА- ИНФРА-М), 2001.-376с.

11. Ерохина Р.И., Самраилова Е.К. Анализ и моделирование трудовых показателей на предприятии: Учебное пособие /Под ред.проф. А.И.Рофе.- М.: Издательство « МИК», 2000.-160с.

12. Зайцев Н.Л. Экономика организации: Учебник для вузов.-2-е изд.,перераб. и доп. / Н.Л.Зайцев.- М.: Издательство «Экзамен», 2003.-624с.

13. Зайцев Н.Л. Экономика промышленного предприятия. Практикум: Учеб. пособие.- М.: ИНФРВ-М, 2001.-192с.

14. Мазманова Б.Г. Управление оплатой труда: Учебное пособие.- М.: Финансы и статистика, 2003.- 368с.:ил.

15. Михайлушкин А.И. Экономика.Практикум: Учебное пособие / А.И.Михайлушкин, П.Д.Шимко.- М.:Высшая школа, 2001.-311с.;ил.

16. Можаева С.В. Экономика энергетического производства: Учебное пособие. 3-е изд., доп. и перераб.- СПб.: Издательство «Лань», 2003.-208с.,ил.- (Учебники для вузов. Специальная литература).

17. Новицкий Н.И. Организация производства на предприятиях: Учебно-методическое пособие.- М.: Финансы и статистика, 2001.-392с.: ил.

18. Раицкий К.А. Экономика предприятия: Учебник для вузов.- М.: Информационно-внедренческий центр «Маркетинг», 1999.-693с.

19. Самсонов В.С. Экономика предприятий энергетического комплекса: Учеб.для вузов / В.С.Самсонов, М.А.Вяткин.- 2-е изд.- М.: Высш.шк., 2003.-416с.: ил.

20. Трудовой кодекс Российской Федерации- Ростов н/Д: изд-во «Феникс», 2001.-256с.

21. Фатхутдинов Р.А. Организация производства: Учебник.- М.: ИНФРА-М, 2001.- 672с.- (Серия «Высшее образование»).

22. Чуев И.Н., Чечевицына Л.Н. Экономика предприятия: Учебник.- М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К», 2004.-416с.

23. Экономика отрасли. Серия «Учебники и учебные пособия». Ростов н/Д: «Феникс», 2003.-448с.

24. Экономика предприятия и отрасли промышленности. Серия «Учебники,учебные пособия». 3-е изд.,перераб. и доп.-Ростов н-Д: «Феникс», 1999.-608с.

25. Экономика предприятия(фирмы): Практикум/Под ред.проф. О.И.Волкова, проф.В.Я.Позднякова.- М.: ИНФРА-М, 2003.-331с.-(Серия «Высшее образование»).

26. Экономика предприятия: Учебник для вузов / Под. Ред. П.П.Табурчака и В.М.Тумина. Ростов н/Д: «Феникс», 2002.-320с.

27. Экономика предприятия: Учебник/ Под ред.проф. Н.А.Сафронова.- М.: Юристъ, 2003.-608с.

Справочная литература

28. Материалы начно-популярных и бизнес-сайтов сети Internet

29. Материалы специализированных журналов // «Деревообрабатывающая промышленность», «Лесная промышленность», «Шпиндель», «Фабрика мебели».

Арустамов, Э. А. Организация предпринимательской деятельности: учебное пособие для вузов / Э. А. Арустамов, А. Н. Пахомкин, Т. П. Митрофанова.-2-е изд., испр.-М.:Дашков и К",2009.-331
Бобылева, Алла Зиновьевна. Финансовые управленческие технологии: учебник для вузов / А. З. Бобылева.-М.:ИНФРА-М,2007.-491 с.:
Бусов, В. И. Оценка стоимости предприятия (бизнеса) : учеб. для бакалавров / В. И. Бусов, О. А. Землянский, А. П. Поляков; под ред. В. И. Бусова. – М. : Юрайт, 2012. – 430 с.
Бутакова, Марина Михайловна. Экономическое прогнозирование: методы и приемы практических расчетов: учебные пособия для вузов / М. М. Бутакова.-М.:КНОРУС,2008.-166
Валигурский Д.И. Организация предпринимательской деятельности: учебник / Д. И. Валигурский. - 2-е изд.; перераб. и доп. - М.: Дашков и Ко, 2010. - 518 с.: ил. - Библиогр.: с. 514-518.
Васильева, Людмила Сидоровна. Финансовый анализ: учебник для вузов/Л. С. Васильева, М. В. Петровская.-3-е изд., стереотип.-М.:КНОРУС,2008.-804 с.
Вахрушина, М. А. Управленческий анализ: вопросы теории, практика проведения: монография / М. А. Вахрушина, Л. Б. Самарина. – М. : Вузовский учебник: ИНФРА-М, 2011. – 144 с.
Диагностика состояния инновационно ориентированного предприятия: учеб. пособие / Л. В. Валинурова, Э. И. Исхакова, А. М. Ахмадеев, И. В. Горбачев. – Уфа: БАГСУ, 2013. – 109 с.
Добрынина, Галина Анатольевна. Управленческие решения: учебное пособие/Г. А. Добрынина; Федеральное агентство по образованию, ГОУ ВПО ТГПУ.-Томск: издательство ТГПУ,2008.-63 с.
Заббарова, О. А. Балансоведение: учебное пособие для вузов/О. А. Заббарова.-М.:КНОРУС,2009.-254
Ильин, Анатолий Игнатьевич. Планирование на предприятии: учебное пособие для вузов/А. И. Ильин.-8-е изд., стереотип.- М.: Новое знание,2008.-667 с.:
Кит П. Управленческая экономика. Инструментарий руководи-теля: учебник / Пол Кит, Филип Янг; пер. с англ. Л. Круглов, И. Малкова. - 5-е изд. - СПб.: Питер, 2008. - 622 с.
Клейнер, Георгий Борисович. Стратегия предприятия /Г. Б. Клейнер.-М.:Дело,2008.-567 с.:
Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности:учебное пособие для вузов / [А. И. Алексеева, Ю. В. Васильев, А. В. Малеева, Л. И. Ушвицкий].-2-е изд., перераб. и доп.-М.:КНОРУС,2009.-687
Крутик, Александр Борисович. Организация предпринимательской деятельности:учебное пособие для вузов / А. Б. Крутик, М. В. Решетова.-2-е изд., стереотип.-М.:Академия,2008.-154.
Кузнецов, Ю. В. Теория организации: учеб. для бакалавров / Ю. В. Кузнецов, Е. В. Мелякова. – М. : Юрайт, 2013. – 365 с.
Лайсонс, К. Управление закупочной деятельностью и цепью поставок: пер. с англ. : учебник / К. Лайсонс, М. Джиллингем. – 6-е изд. – М. : ИНФРА-М, 2012. – 795 с.
Лапыгин Ю.Н. Теория организации и организационное поведение: учеб. пособие / Ю. Н. Лапыгин. - М.: ИНФРА-М, 2011. - 328 с.
Логинова Е.Ю. Искусство управления в малом бизнесе: учеб.-практ. пособие / Е. Ю. Логинова, О. Д. Прянина. - М.: Дашков и Ко, 2010. - 296 с.
Невская М.А. Малое предпринимательство: взаимоотношения с финансовыми и налоговыми органами: практ. пособие / М. А. Невская, К. В. Сибикеев. - М.: Дашков и Ко, 2010. - 229 с.
Организация производства и управление предприятием: учебник / под ред. О.Г. Туровца. - 3-е изд. - М.: ИНФРА-М, 2011. - 505 с.: ил. - (Высшее образование). - Библиогр.: с. 497-499.
Организация, планирование и управление производством: практикум (курсовое проектирование) : учебное пособие для вузов/[Н. И. Новицкий, Л. Ч. Горностай, А. А. Горюшкин и др.] ; под ред. Н. И. Новицкого.-2-е изд., стереотип. - М.:КНОРУС,2008.-319
Основы управления предприятием. Модели и методы управления в условиях неопределенности: учебное пособие для вузов: в 3 кн./под ред. Г. И. Андреева, В. А. Тихомирова.-М.: Финансы и статистика. Кн. 2:/ [Г. И. Андреев, В. С. Верба, В. И. Волчихин].-2006.-300
Поздняков, Владимир Яковлевич. Экономика отрасли: учебное пособие для вузов/В. Я. Поздняков, С. В. Казаков.-М.:ИНФРА-М,2009.-307
Рыжова, В. В. Экономическое управление организацией: учеб. пособие / В. В. Рыжова, В. В. Петров. – М. : РИОР: ИНФРА-М, 2012. – 246 с.
Сборник бизнес-планов: практическое пособие для вузов/[Ю. Н. Лапыгин, А. Ю. Андрианов, Е. В. Бобкова и др.] ; под ред. Ю. Н. Лапыгина.-М.:Омега-Л,2008.-310 с.
Финансы: учебник для вузов/[А. И. Архипов, И. А. Погосов, И. В. Караваева [и др.] ; под ред. А. И. Архипова, И. А. Погосова.-М.:Проспект,2009.-627 с.
Экономика организации (предприятия, фирмы):учебник для вузов/[О. В. Антонова, А. И. Базиличев, Л. В. Бобков и др.] ; под ред. Б. Н. Чернышева, В. Я. Горфинкеля.-М.:Вузовский учебник,2008.-534
Экономика фирмы: учебное пособие для среднего профессионального образования / [Т. В. Муравьева, Н. В. Зиньковская, Н. А. Волкова, Г. Н. Лиференко] ; под ред. Т. В. Муравьевой.-4-е изд., стереотип.-М.:Академия,2008.-399
Экономика фирмы: учебное пособие для учреждений среднего профессионального образования / [Т. В. Муравьева, Н. В. Зиньковская, Н. А. Волкова, Г. Н. Лиференко] ; под ред. Т. В. Муравьевой.-М.:Академия,2007.-399

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. Агарков, А.П. Теория организации. Организация производства: Интегрированное: Учебное пособие для бакалавров / А.П. Агарков, Р.С. Голов. - М.: Дашков и К, 2015. - 272 c.
2. Агарков, А.П. Теория организации. Организация производства: Интегрированное: Учебное пособие для бакалавров / А.П. Агарков, Р.С. Голов, А.М. Голиков. - М.: Дашков и К, 2013. - 272 c.
3. Агарков, А.П. Теория организации. Организация производства: Интегрированное: Учебное пособие для бакалавров / А.П. Агарков, Р.С. Голов, А.М. Голиков. - М.: Дашков и К, 2015. - 272 c.
4. Агутин, А.В. Организация досудебного производства по уголовным делам о преступлениях экстремистской направленности: Монография / А.В. Агутин, Е.З. Трошкин, С.Н. Степанов. - М.: Юрлитинформ, 2012. - 160 c.
5. Бадагуев, Б.Т. Организация строительного производства. Производственная и техническая документация (акты, журналы, графики, планы, схемы, протоколы, заключения, приказы) / Б.Т. Бадагуев. - М.: Альфа-Пресс, 2013. - 456 c.
6. Белова, Т.А. Технология и организация производства продукции и услуг / Т.А. Белова, В.Н. Данилин. - М.: КноРус, 2013. - 238 c.
7. Бухалков, М.И. Организация производства и управление предприятием: Учебник / М.И. Бухалков. - М.: ИНФРА-М, 2013. - 506 c.
8. Бухалков, М.И. Организация производства на предприятиях машиностроения: Учебник / М.И. Бухалков. - М.: ИНФРА-М, 2013. - 511 c.
9. Васильева, И.Н. Организация делопроизводства и персональный менеджмент: применение компьютерного тренинга: Учебное пособие / И.Н. Васильева, Л.А. Галкина, Д.Б. Григорович, И.Ю. Юртаев. - М.: Вузовский учебник, 2013. - 104 c.
10. Васильева, И.Н. Организация делопроизводства и персональный менеджмент: Учебное пособие / И.Н. Васильева, Э.В. Островский, И.Ю. Юртаев. - М.: Вузовский учебник, 2012. - 320 c.
11. Васюкова, А.Т. Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания: Учебник для бакалавров / А.Т. Васюкова, Т.Р. Любецкая. - М.: Дашков и К, 2015. - 416 c.
12. Виноградов, В.М. Организация производства технического обслуживания и текущего ремонта автомобилей: Учебное пособие для сред. проф. образования / В.М. Виноградов, И.В. Бухтеева, В.Н. Редин. - М.: ИЦ Академия, 2012. - 272 c.
13. Власов, П.К. Замысел и организационная реальность. Структура смыслопроизводства в организациях / П.К. Власов, А.А. Киселева. - Харьков: Гуман. Центр, 2012. - 300 c.
14. Главчева, С.И. Организация производства и обслуживания в ресторанах и барах: Учебное пособие / С.И. Главчева, Л.Е. Чередниченко. - СПб.: Троицкий мост, 2012. - 208 c.
15. Голов, Р.С. Теория организации. Организация производства: Интегрированное: Учебное пособие / А.П. Агарков, Р.С. Голов, А.М. Голиков; Под ред. А.П. Агарков. - М.: Дашков и К, 2013. - 272 c.
16. Горохов, В.А. Технология, оснащение и организация ремонтно-восстановительного производства: Учебник / В.А. Горохов. - Ст. Оскол: ТНТ, 2013. - 552 c.
17. Горюшкин, А.А. Организация производства: Учебное пособие / Н.И. Новицкий, А.А. Горюшкин; Под ред. Н.И. Новицкий. - М.: КноРус, 2013. - 350 c.
18. Жиганова, Е.А. Сборник задач по курсу Организация производства на машиностроительном предприятии / Е.А. Жиганова. - М.: КноРус, 2012. - 264 c.
19. Зайко, Г.М. Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания: Учебное пособие / Г.М. Зайко, Т.А. Джум.. - М.: Магистр, НИЦ ИНФРА-М, 2013. - 560 c.
20. Иванов, И.Н. Организация производства на промышленных предприятиях: Учебник / И.Н. Иванов. - М.: НИЦ ИНФРА-М, 2013. - 352 c.
21. Кабашов, С.Ю. Организация общего и специального делопроизводства в органах местного самоуправления: Учебное пособие / С.Ю. Кабашов. - М.: НИЦ ИНФРА-М, 2013. - 421 c.
22. Кузнецова, Л.С. Технология и организация производства кондитерских изделий: Учебник для студентов учреждений среднего профессионального образования / Л.С. Кузнецова, М.Ю. Сиданова. - М.: ИЦ Академия, 2013. - 480 c.
23. Малян, М.Н. Экономика и организация современного льнопроизводства: Учебное пособие / М.Н. Малян. - СПб.: Проспект Науки, 2014. - 128 c.
24. Могильный, М.П. Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания (культура питания: правила, рекомендации): Учебное пособие / М.П. Могильный. - М.: ДеЛи плюс, 2015. - 155 c.
25. Могильный, М.П. Организация производства продукции здорового питания (принципы здорового питания: рекомендации, правила, характеристика): Учебное пособие / М.П. Могильный, Т.В. Шленская. - М.: ДеЛи плюс, 2015. - 180 c.
26. Мрыхина, Е.Б. Организация производства на предприятиях общественного питания: Учебное пособие / Е.Б. Мрыхина. - М.: ИД ФОРУМ, НИЦ ИНФРА-М, 2013. - 176 c.
27. Переверзев, М.П. Организация производства на промышленных предприятиях: Учебное пособие / М.П. Переверзев, С.И. Логвинов, С.С. Логвинов. - М.: ИНФРА-М, 2013. - 332 c.
28. Перцева, Е.М. Организация производства на предприятии торговли / Е.М. Перцева. - М.: КноРус, 2013. - 304 c.
29. Плисецкий, Е.Л. Коммерческая география России: Территориальная организация производства и рынка: Учебное пособие / Е.Л. Плисецкий. - М.: КноРус, 2013. - 208 c.
30. Правиков, Ю.М. Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания (для СПО и НПО) / Ю.М. Правиков, Г.Р. Муслина. - М.: КноРус, 2013. - 328 c.
31. Радиевский, М.В. Организация производства: инновационная стратегия устойчивого развития предприятия: Учебник / М.В. Радиевский. - М.: ИНФРА-М, 2013. - 377 c.
32. Радченко, Л.А. Организация производства на предприятиях общественного питания: Учебник / Л.А. Радченко. - Рн/Д: Феникс, 2013. - 373 c.
33. Радько, Т.Н. Организация производства (для ссузов) / Т.Н. Радько. - М.: КноРус, 2013. - 352 c.
34. Сачко, Н.С. Планирование и организация машиностроительного производства. Курсовое проектирование: Учебное пособие / Н.С. Сачко, И.М. Бабук.. - М.: НИЦ ИНФРА-М, Нов. знание, 2013. - 240 c.
35. Слак, Н. Организация, планирование и проектирование производства. Операционный менеджмент / Н. Слак, С. Чемберс, Р. Джонстон. - М.: ИНФРА-М, 2013. - 790 c.
36. Сыров, В.Д. Организация и планирование радиотехнического производства: Учебное пособие / В.Д. Сыров. - М.: ИЦ РИОР, НИЦ ИНФРА-М, 2013. - 304 c.
37. Фатхутдинов, Р.А. Организация производства: Учебник / Р.А. Фатхутдинов. - М.: ИНФРА-М, 2013. - 544 c.
38. Цыганова, Т.Б. Технология и организация производства хлебобулочных изделий: Учебник для студентов учреждений среднего профессионального образования / Т.Б. Цыганова Технология продовольственных товаров)., (. - М.: ИЦ Академия, 2013. - 448 c.

Предыдущая статья: Кто продает им еду и напитки? Следующая статья: Мойка в гараже: как правильно все сделать